前回のリベンジです🍮🔥インポッシブル（不可能な）ケーキ🇲🇽 #お菓子作り #プリン #海外　#簡単レシピ #料理 #chocoflan

焼く前と焼いた後で層が入れ替わる、何とも不思議なメキシコのインポッシブルケーキ。 前回、焼く前にプリン液がケーキの生地に沈んでしまって、入れ替わるところが見られませんでした。 でもこれ、ケーキの生地を少し硬めに作れば、プリン生地が沈まないのかな？と思いました！ ってことで、ケーキの生地を、液体少なめ、粉類多めの硬めの生地になる配合で作って、再挑戦してみます。 これが前回のゆるめの生地で、これが今回。ねっとり硬め。 これならプリン液沈まなそうじゃないですか？ さらなる対策として、プリン液を一気に入れないように、こしながらちょっとずつ入れていきます。 そして、最後まで沈むことなく耐えました！ あとは焼くだけ。 ちゃんと上がね、ケーキの生地になってました！おめでとう。 なんか穴空いてたんですけど、焼けてるからまあいっか。 2つの生地が綺麗に入れ替わってたら成功です。 最終チェック入ります。 山？ というわけで、プリンの中に山ができてしまいました。 え、本当に一体どういうこと？ これはこれで不思議なケーキができました。 いい案だと思ったんだけど、そんな単純じゃなさそうです。 たぶん、つづく。